Esta semana, ha tenido lugar la primera reunión de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo estatal de Industrias Cárnicas. La reunión se ha desarrollado por parte de CCOO y el resto de sindicatos en una defensa general del conjunto de las reivindicaciones de las personas trabajadoras recogidas en nuestra plataforma sindical; estabilidad en el empleo, incrementos salariales, reducción de los ritmos de producción, reducción de jornada y de la flexibilidad, mejora de los permisos, igualdad, salud laboral, etc…
La
respuesta de la Patronal ha sido decir que nuestra plataforma sindical está
totalmente alejada de la realidad del sector. El cárnico, dice la Patronal,
está muy castigado por el Covid-19 y sus consecuencias en el sector de
hostelería que ha conllevado una reducción del consumo interno agravado con la
caída del turismo. Sin embargo, los datos y la realidad dicen todo lo
contrario. No obstante, no nos sorprende este tipo de intervenciones, ya que,
en esta mesa, nunca han reconocido que el sector cárnico ha ido como un tiro.
Pero mientras tanto, la cifra de negocios, los beneficios, la producción,
exportación, etc… no ha parado de crecer. Hasta tal punto, que en el porcino
(más del 50% de todo lo que se produce) España ya es el primer productor de
tota Europa (incluso por delante de Alemania que nos duplica en población).
Por ello, le hemos dicho a la Patronal, dejar las intervenciones generalistas y arrancar la negociación punto por punto o por bloques de temas (empleo, salarios, jornada, igualdad, salud laboral, etc…). A la Patronal le ha costado, ya que insistía en que nos centráramos solo en tres o cuatro puntos. No obstante, nuestra insistencia ha conllevado que se comprometieran en la siguiente reunión al menos a darnos una respuesta sobre cada uno de los puntos de nuestra Plataforma.
Así
las cosas, una vez tengamos una respuesta concreta por parte de la Patronal a cada
una de las justas reivindicaciones de las personas trabajadoras del sector.
Desde CCOO haremos una valoración más detallada del escenario con el que nos
vamos a encontrar en este proceso de negociación. No obstante, ya adelantamos
que, si la cosa va en línea con las manifestaciones de hoy hechas por los
portavoces de cada una de las patronales cárnicas que componen la mesa, vamos a
un proceso largo, duro y difícil. Pero nada que no podamos afrontar, con
trabajo, ganas, ilusión, organización, afiliación y unidad de acción con el
resto de sindicatos que conforman la mesa.
Seguiremos informando.
