COMUNICADO 9. CONVENIO DE CÁRNICAS.

 NEGOCIACIÓN DEL CONVENIO DE CÁRNICAS.

El pasado 2 de septiembre se retomó la negociación del convenio colectivo en la sede del SIMA, en Madrid.

La misma ha transcurrido en un formato bronco e irrespetuoso por parte de las patronales, exigiendo que la parte social rebaje las pretensiones trasladadas en la anterior reunión del pasado 8 de julio, pero sin que ellas realicen absolutamente ningún movimiento de acercamiento en su postura.

Basta con decir que su propuesta salarial para esta reunión era exactamente la misma que ya habíamos rechazado en la última reunión, es decir, incremento para el 2026 del 2,5% con una cláusula de revisión sin atrasos topada al 3,5%.

Como podréis imaginar, mantener una propuesta salarial de esta índole con un IPC adelantado del mes de agosto situado en el 4,3%, ha conllevado la imposibilidad de avanzar de ningún modo en ningún otro aspecto de la plataforma. Nada sobre permisos, reducción de jornada, conciliación, ritmos de trabajo, clasificación profesional o compensación y absorción, entre otras cuestiones importantes. Las patronales no se mueven.

Es una auténtica irresponsabilidad y una provocación, mantener una propuesta salarial con una importante pérdida de poder adquisitivo mientras las personas trabajadoras del sector y sus familias, estamos sufriendo ese repunte de la inflación cada vez que vamos a llenar el carro de la compra, el depósito de gasolina o a comprar los libros y el material escolar de nuestros hijos e hijas.

 Ante esta postura, manteniendo un difícil equilibrio entre la responsabilidad que tenemos como sindicato mayoritario y las ganas de mandar a las patronales y, por ende, a los grandes grupos empresariales que las sustentan, a que vayan ellos a las líneas de producción a sacar el trabajo adelante, CCOO ha decidido dar una última oportunidad a un posible acuerdo fijando una nueva reunión para el próximo día 10 de septiembre.

En el caso de que en dicha reunión no se llegue a un entendimiento y las patronales no vengan a la reunión con verdadero espíritu constructivo y buscando de verdad el acuerdo, comenzaremos de forma inmediata a preparar las medidas de presión conducentes a una gran huelga sectorial.

COMUNICADO 8. CONVENIO DE CÁRNICAS

 Nueva reunión de la mesa negociadora en la mañana de hoy. Después de la  última  reunión  donde las  patronales  realizaron  una  propuesta insuficiente y con evidentes carencias en algunos puntos como la rebaja de jornada  o  licencias entre  otros,  toca  el  turno  de  las  organizaciones sindicales.

Desde  CCOO  y  UGT,  en  un  alarde  de  responsabilidad y  de  voluntad negociadora, hemos realizado una nueva propuesta, en aras de concretar, matizando varias de las peticiones contenidas en nuestra plataforma inicial y dejando de lado otras, pero enfatizando y dando contenido a materias como, entre otras, al reconocimiento médico voluntario anual, retribución en  vacaciones,  incrementos  salariales y  cláusula de  revisión  salarial, contratación,  subrogación  obligatoria,  jornada,  ritmos  de  trabajo, clasificación profesional, licencias y pluses.

Desde las patronales cárnicas, después de un receso al efecto, se contesta tildando la propuesta sindical de ser la misma que la plataforma inicial “pero explicada más rápido”. Además nos acusa de transgredir la buena fe negociadora y de querer  dejar  todo  para diciembre  para,  según ellos, utilizar la amenaza de huelga para llegar a un acuerdo in extremis.

Desde CCOO les hemos dejado claro varias cuestiones. No somos nosotros los que estamos cuestionando el mucho o poco avance de las negociaciones después de 8 reuniones, sino ellos. Nosotros estamos dispuestos a seguir negociando y a intentar llegar a un acuerdo lo antes posible, pero no a cualquier precio. Ahí está la cuestión.

Estábamos dispuestos a forzar otra reunión este mismo mes de julio, pero vista la actitud macarra y chulesca de las patronales, de todas ellas, no creemos que tenga mucho sentido y proponemos fijar 2 reuniones para septiembre  después de  las  cuales,  de  no  haber  avances  sustanciales, comenzaríamos con las medidas de presión que sean necesarias. No vamos a  esperar  a  noviembre-diciembre  para  comenzar  con  los  paros, concentraciones y/o movilizaciones.

La  reacción  de  las  personas  trabajadoras  del  sector  cárnico  será directamente proporcional al desdén que están mostrando las patronales, y por ende las principales empresas del sector, en la mesa negociadora.

Tras  la  seria advertencia  realizada  por  nuestra  parte,  las  patronales rectifican y piden mantener la reunión que pretendíamos tener a finales de julio.

Se fija el jueves 23 de julio, en formato mañana y tarde, como fecha de la próxima reunión.

COMUNICADO 7. CONVENIO DE CÁRNICAS.

 Esta mañana se ha vuelto a reunir la mesa negociadora para proseguir con la negociación, una vez terminado de revisar la totalidad de las propuestas de las diferentes plataformas.

Hay que reseñar que esta ha sido la primera reunión desde que CCOO decidió iniciar una suerte de asambleas explicativas en Catalunya, que proseguirán en Aragón y Murcia y que confluirán en una gran asamblea telemática el próximo 30 de junio.

Metidos en materia, la reunión no iba a comenzar precisamente bien ya que la patronal ANAFRIC, minoritaria en la mesa, se “descuelga” añadiendo a la ya de por sí retrógrada postura de las patronales mayoritarias, una serie de peticiones que vienen a plantear cuestiones que nada tienen que ver con intentar  mejorar  las  condiciones  laborales  y  salariales  de  las  personas trabajadoras del sector.

Suspender el sistema de incentivos e incluso el pago mínimo del PSP en caso de crisis sanitaria, empeorar la proporción de categorías mínima que tiene ahora mismo el convenio, descontar días del finiquito por no preavisar con al menos 15 días, agravar muchas de las faltas graves y pasarlas a muy graves,  obligar  a  realizar  reconocimientos  médicos así  como  a  pasar controles de alcohol y drogas o tener la obligación de comunicar las bajas o altas médicas, son sus propuestas si se las puede llamar así.

Ante este despropósito, la respuesta ha sido contundente. NO. A estas alturas  de  la  negociación,  no  vamos  a  aceptar  posturas  todavía  más alejadas y que dificulten un posible acuerdo. Es hora de acercar posturas y de avanzar.

Ante este panorama, después de un receso patronal, ésta lanza la siguiente propuesta:

−    Convenio a 3 años (2026-2028)

−    Inclusión  de  los  marcadores  tumorales  en  los  reconocimientos médicos voluntarios. Falta ver cuales y a partir de que edad.

−    Regular la bolsa de vacaciones conforme a la jurisprudencia del Tribunal Supremo.

−    Incrementos salariales de:

•    2026: 2,5%

•    2027: 2,25%

•    2028: 2,25%

−    Cláusula de revisión salarial anual topada al +1% y sin atrasos.

Aumentar de 6 a 12 meses la posibilidad de hacer contratos por circunstancias de la producción, a nivel de centro de trabajo.

−    Aumentar a 3 meses el período de prueba mínimo. En este caso se podría supeditar a un determinado porcentaje de fijeza en la plantilla para poder utilizarlo.

−    Descontar del finiquito los días de falta de preaviso.

−    Establecer   la   subrogación   obligatoria   del   personal   auxiliar veterinario.

−    Aumentar  la  flexibilidad  a  165  horas  anuales  a  partir  de  2027 pudiendo equilibrar la balanza dentro del primer semestre del año.

−    Crear  el  “Observatorio  Sectorial  de  Salud  Laboral,  absentismo  y productividad sostenible.

−    Modificar el funcionamiento de la comisión paritaria para que no sea un obstáculo a la hora de interponer conflictos colectivos que vayan a terminar en el juzgado.

−    Trabajar la redacción del protocolo LGTBI con medidas así como los protocolos de inclemencias meteorológicas y de movilidad. En este punto pasaremos propuesta de redactado desde la parte social.

Desde CCOO valoramos el cambio de actitud de las patronales mayoritarias, pero entendemos que la propuesta es claramente insuficiente.

Plantear incrementos salariales por debajo del IPC y limitar la cláusula, lo que llevaría a una más que probable pérdida de poder adquisitivo, así como seguir planteando que no se paguen atrasos es totalmente inviable.

Por otro lado, plantear el incremento de las horas de flexibilidad y del tiempo para poder devolverlas, es no entender que el sector tiene un grave problema de abuso y mal uso de la flexibilidad y lo que toca es rebajarla y regularla adecuadamente.

Sobre el resto de los puntos de su propuesta, daremos cumplida respuesta en la siguiente reunión prevista para el 8 de julio pero ya en la reunión de hoy hemos dejado patente que en su propuesta faltan cuestiones nucleares como lo son el control de los ritmos de trabajo, la no compensación y absorción de los incrementos que se leguen a pactar, la mejora de licencias, la reducción de jornada y la mejora de pluses, entre otras cuestiones.

COMUNICADO 6 CONVENIO CÁRNCAS

 Nueva e infructuosa reunión de la mesa negociadora que en la mañana de hoy se ha vuelto a reunir. Las cuestiones a tratar en el día de hoy, bien hacían presagiar una reunión intensa y con temas lo suficientemente importantes como para poder hacernos, a estas alturas, una idea de en qué punto se encuentran las posturas de ambos lados. En concreto, tocaba repasar todo lo relativo a las disposiciones complementarias y adicionales del convenio así como los anexos donde se recogen apartados nucleares, como lo son la jornada y el salario. Fomentar las adaptaciones de jornada en vez de las reducciones, mejorar el régimen y la compensación del teletrabajo, darle recursos a la figura del Delegado/a de medio ambiente, impulsar la formación en las empresas o establecer una nueva figura del Delegado/a de Igualdad, todo ello ha recibido la misma respuesta por parte de las patronales; insensibilidad total a nuestras peticiones y toda una ristra de NO regadas con unas justificaciones débiles y endebles. No ha ido mejor en lo concerniente a los anexos. Todo aquello que conlleve incremento salarial, NO rotundo. Con la cuestión de la bolsa de vacaciones tampoco ha habido entendimiento y mucho menos con lo relativo a la jornada. Además de llamarnos “desconsiderados”, nada de rebajar la jornada anual, ni de establecer los días 24 y 31 de diciembre como inhábiles, ni reducir y ordenar la flexibilidad (nicho de irregularidades generalizadas en el sector), ni mucho menos establecer el bocadillo como tiempo efectivo de trabajo. De mejorar pluses o establecer nuevos, nada de nada. Solo les interesa hablar de “su libro”, de cómo y de qué manera las personas trabajadoras “pagan” la cuenta de la ineptitud de las empresas a la hora de organizar la producción. Después de 45 años en los que las patronales jamás nos dejaron participar ni lo más mínimo en la ordenación de los tiempos de trabajo, ahora pretenden lavarse las manos, como Poncio Pilato, y trasladarnos a nosotros esa responsabilidad. No estamos dispuestos. En cuanto a los incrementos, más de lo mismo. Propuesta ridícula del 1,5% anual con revisión máxima de 0,5%, sin atrasos. Toda una “ofertaza” teniendo en cuenta que el IPC se encuentra en torno al 3,2%-3,4%. CCOO, ante esta actitud provocadora de las patronales, pasará de manera inmediata a la acción. Retomaremos las asambleas explicando la postura inmovilista y desafiante de las patronales y consensuando las acciones a llevar a cabo para desbloquear esta situación, que no es otra que preparar el conflicto en las empresas. No permitiremos que un sector que va como un tiro, con números escandalosos, ningunee a las personas que hacen esto posible con nuestro esfuerzo diario y muchas veces pagándolo con nuestra propia salud. Seguiremos informando.

COMUNICADO 5 CONVENIO DE CÁRNICAS

 En la mañana de hoy, tal y como estaba previsto, hemos mantenido una nueva reunión de la mesa negociadora donde se han tratado los capítulos que van del VII al IX, este último casi completo. En concreto han sido las reivindicaciones sindicales que van desde el artículo del 50 (licencias y excedencias) al 89 (comisión paritaria). En el bloque de los permisos retribuidos desde CCOO hemos defendido íntegramente la plataforma, resaltando a título de ejemplo los siguientes: - Que los días de permiso se consideren laborales y se retribuyan con todos los conceptos fijos y variables. - - - - Aumentar los días por fallecimiento de familiar. Incorporar dos días de asuntos propios. Aumentar la bolsa de horas al médico a treinta e impedir las restricciones actuales por parte de las empresas al uso de este permiso. El tiempo necesario para la obtención o renovación del DNI, pasaporte, etc…o los temas relacionados con extranjería. En materia de excedencia voluntaria hemos defendido que si es inferior a un año se tenga derecho a la reserva del puesto de trabajo, si decide volver. En lo que respecta a los pluses de penosidad hemos defendido que se amplíen a otros puestos y que también deben entrar los relacionados con la peligrosidad, toxicidad, etc… Y en el plus de nocturnidad, que a partir de 55 años sea voluntaria su realización. En el bloque de salud y seguridad en el trabajo, se han defendido las reivindicaciones de codecisión de la mutua entre para que funcionen mejor o no tan mal, la puesta en marcha de micro-descansos para prevenir los problemas musculo esqueléticos, así como, la capacidad de reducir el ritmo de la producción si este es el causante de bajas constantes en la empresa y por tanto, dañando la salud de las personas. Así mismo, se han defendido medidas para mejorar los derechos de información, gestión y participación de la RLPT y sobre el funcionamiento de la comisión paritaria dado que ahora no resuelve prácticamente nada. La respuesta de las patronales, al igual que en las tres reuniones anteriores, fue un NO rotundo a la mayoría de nuestras propuestas, salvo en alguna cuestión que se han abierto a valorar, si es de redacción y no conlleva un coste para las empresas. CCOO ha manifestado su decepción y rechazo ante la falta de respuestas positivas y empatía por parte de la patronal a los problemas reales de las personas trabajadoras. En la siguiente reunión, prevista para el 11 de mayo, es posible que ya se empiecen a debatir parte de los anexos económicos, por lo que, o cambia la actitud de la patronal de forma significativa o nuevamente esta negociación estará condenada a resolverse por la vía del conflicto.

POSTURAS DISTANTES ENTRE SINDICATOS Y PATRONAL

 En la mañana de hoy, tal y como estaba previsto, hemos mantenido una nueva reunión de la mesa negociadora donde se han tratado los capítulos III (la parte final de contratación), IV (censos), V (ingresos, ascensos y ceses) y VI (jornada, horas extra, descansos y vacaciones).

 La postura defendida por CCOO se resume en lo siguiente:

-    Apuesta clara e importante por la contratación indefinida. 

-    Regulación de la figura del fijo discontinuo.

-    Prohibición de subcontratar la actividad productiva.

-    Subrogación obligatoria en caso de cambio de contrata.

-    Jubilación parcial con contrato relevo como derecho subjetivo.

-    Incremento de porcentajes de Of. 1ª y Of. 2ª en las plantillas y ascensos automáticos por años de permanencia.

-    Reducción del periodo de prueba.

-    Obligatoriedad de negociar anualmente el calendario laboral con la RLPT con una jornada tipo de 8 horas.

-    Mejoras en lo relativo al trabajo en cámaras frigoríficas.

-    Descanso semanal ininterrumpido de 2 días eliminando las excepciones. 

-    15 días laborables de vacaciones en período de verano.

-    Abono de la bolsa de vacaciones con el promedio de todos los conceptos salariales del año anterior.

La respuesta de las patronales, en línea con la anterior reunión, fue un NO rotundo a la mayoría de nuestras exigencias.Lo realmente preocupante fue que en esta ocasión, pusieron sobre la mesa sus  propuestas  en  sentido  totalmente  contrario  a  los  intereses  de  las personas trabajadoras.

Tener  que  escuchar  en  la  reunión  de  hoy,  tras  los  ingentes  beneficios obtenidos por las empresas del sector estos últimos años, que su “receta” para el acuerdo en el convenio pasa por aumentar el periodo de prueba a 3 meses, descontar del finiquito días por falta de preaviso, considerar como horas extra “estructurales” si un compañero o compañera cae de baja o se coge una licencia o establecer los domingos como laborables para las nuevas contrataciones nos hace  pensar  que  las  posturas  no  podrían  estar  mas distantes y que nos espera una negociación realmente dura.

Las personas trabajadoras del sector no nos merecemos que las patronales antepongan continuamente sus intereses económicos en un sector que sigue dando grandes beneficios, a costa de nuestra salud dañada día tras día a causa de ritmos de trabajo desorbitados o a costa de recortar derechos arrancados tras años de lucha, como por ejemplo nuestra legítima defensa del derecho a la conciliación de la vida personal y laboral.

Todavía no hemos hablado de salarios, pero viendo la intransigente postura patronal y su nula intención de acercarse a nuestra postura de un convenio justo y con mejoras tangibles, todo hace indicar que una vez más tendremos que demostrar la fuerza organizada de las personas trabajadoras de este sector y que más pronto que tarde deberemos emprender medidas de fuerza que haga entender a las patronales y por ende, a las empresas cárnicas, que estamos dispuestos a defender nuestro convenio colectivo y a exigir unas contraprestaciones importantes y justas.

Las personas trabajadoras no podemos seguir siendo los que suframos la desregulación de las condiciones laborales mientras las empresas continúan aumentando sus beneficios año tras año.

La próxima reunión está prevista para el 27 de abril.

ARRANCA LA NEGOCIACIÓN DEL CONVENIO DE IND. CÁRNICAS.

 Acaba de arrancar la negociación del Convenio de Industrias Cárnicas. La reunión que ayer mantuvieron sindicatos y patronal constató que las posiciones que defienden son muy distintas. Quienes representan al empresariado descartaron todas las reivindicaciones que defendió CCOO. Solo es partidaria de que el convenio tenga una vigencia de tres años y no está dispuesta a asumir ninguna mejora que tenga un coste para las empresas. 

Ayer comenzó el tira y afloja de los sindicatos con la patronal en la negociación del Convenio de Industrias Cárnicas. Tras entregar la plataforma sindical, las dos partes que integran la mesa se adentraron en los tres primeros capítulos. Abordaron el ámbito de aplicación, la organización del trabajo y la clasificación profesional.

CCOO defendió que el convenio tenga una vigencia de tres años y que las empresas no puedan absorber los incrementos salariales que se pacten en la negociación, con las mejoras que se acuerden.

El sindicato también reclamó que, cuando una empresa exija un determinado rendimiento, aplique y pague de forma automática el sistema de incentivos; que abra un periodo de negociación con la representación de la plantilla antes de implantar un sistema de rendimiento y que se regule la capacidad de las y los delegados de prevención de impedir que se aumente el ritmo de producción, si supone un perjuicio para la salud de las personas.

El último punto que se abordó ayer fue el de la clasificación profesional. CCOO reclamó una adaptación para los y las tituladas; mejorar la categoría profesional del personal carretillero y de quienes usan cuchillo e incorporar nuevos puestos de trabajo que son clave, como el personal de mantenimiento, calidad, laboratorio y técnicos asimilados.

A casi todo que no

Cuando llegó el turno de la patronal, rechazó el grueso de las reivindicaciones de los y las trabajadoras del sector. Solo aceptó que el convenio tenga un vigencia de tres años y, aunque pareció dispuesta a reforzar la salud laboral y a adaptar el sistema de clasificación profesional, no concretó nada y puso como requisito que cualquier mejora que se acuerde no suponga un coste para las empresas.

Lamentablemente, el absentismo ocupó buena parte de su intervención el primer día de la negociación. El enfoque y el diagnóstico tan distinto que tienen sobre el asunto los sindicatos y la patronal provocó una discusión considerable entre sus representantes.

Acordaron que la negociación continúe el 13 de abril. Ese día se abordará el segundo bloque, el de la contratación y el empleo estable.

PUNTOS APORTADOS POR CCOO AL COMITÉ MES FEBRERO 2026

 PUNTOS APORTADOS POR LA SECCIÓN DE COMISIONES OBRERAS A LA REUNIÓN DEL COMITÉ DE EMPRESA DEL MES DE FEBRERO DE 2026

RETIRADA DE “POS-IT” EN SECUNDARIO CPC.   (CC.OO)

               Desde la Sección Sindical de CC.OO, solicitamos que se nos dé una explicación de los motivos por los que se han retirado los pos-it en el secundario ya que en distintas reuniones Comité-Empresa dijimos que eran necesarios para que los trabajadores/as pudieran hacer recuento de las piezas realizadas. Si se han retirado por algún motivo, que la empresa nos dé una solución para que los trabajadores/as puedan llevar la cuenta de las piezas realizadas durante su jornada

PROBLEMAS EN LAS NÓMINAS.      (CC.OO)

            Desde la Sección Sindical de CC.OO, solicitamos que tras la gran cantidad de problemas que estamos teniendo tanto la dirección de la Empresa como los distintos sindicatos a la hora de realizar los cálculos para solventar la gran cantidad de problemas que nos traen, que dichas nominas vuelvan a ser traídas para su confección a la empresa y no a una empresa exterior que lo único que nos da son problemas.

PATROCINIO A TRABAJADORES Y TABAJADORAS DE ELPOZO.     (CC.OO)

            Desde la Sección Sindical de CC.OO, solicitamos a la Dirección de la empresa que tras los distintos patrocinios que está realizando la Dirección de la empresa a distintos deportes como futbol , motos, baloncesto, vuelta ciclista, tenis, y otros ámbitos, proponemos que los trabajadores/as de nuestra empresa tras las distintas situaciones en las que hemos demostrado que hemos estado cuando se nos ha necesitado que dicho esfuerzo sea reconocido en forma de patrocinio en modo de plus económico.

 MEJORA DE HORARIOS DE RECURSOS HUMANOS PARA ATENDER A LOS TRABAJADORE/AS.         (CC.OO)

            Desde la Sección Sindical de CC.OO, solicitamos que se amplíen los horarios para una mejor atención a trabajadores/as y que se amplie el personal para mejorar dicha atención.

 FORMACIÓN A TRABAJADORES/AS EN HORARIO DE TRABAJO.     (CCOO)

Solicitamos a la empresa, que la formación a los trabajadores se de dentro tiempo de trabajo y si no es así que se haga voluntariamente con horas extraordinarias, además de que sean avisados en tiempo y forma.

   PROPUESTA DE ACUERDO PARA DISFRUTAR EL CÓMPUTO EN CASO DE BAJA MÉDICA. (CCOO).

Este acuerdo afecta específicamente a aquellas personas que, al finalizar el año natural anterior, hayan generado horas de cómputo pendientes debido a una baja médica y no hayan podido disfrutar de las mismas antes del cierre del ejercicio.

Supuestos de gestión del cómputo:

1. Baja previa al periodo de cómputo: Aquel personal que inicie una baja antes de disfrutar de su periodo de cómputo deberá, una vez recibida el alta médica, disfrutar de las horas generadas antes de que finalice el año en curso.
2. Baja posterior al disfrute del cómputo: Si el trabajador ya ha disfrutado de sus horas de cómputo y posteriormente cae en baja, no tendrá obligación de devolver las horas ya consumidas si ha trascurrido el año en vigor.
3. Alta antes de finalizar el año: Si el trabajador ha disfrutado de todas las horas de cómputo anual, cae en baja y recibe el alta antes de terminar el año, deberá recuperar el cómputo disfrutado de exceso. Si el calendario no permite la recuperación total antes del 31 de diciembre, el saldo negativo se descontará automáticamente del cómputo del año próximo.
4. Cómputo acumulado de año anterior: El personal que se incorpore tras una baja finalizado ya el año anterior y mantenga horas pendientes, deberá ser notificado por la empresa sobre la obligatoriedad de disfrutar dicho exceso de jornada.

Compensación económica En el caso de que, por necesidades organizativas o imposibilidad material, el trabajador no pueda disfrutar de las horas pendientes mencionadas en el punto anterior, el mando directo entregará un documento formal indicando que dichas horas serán abonadas en nómina.